Nous sommes heureux de maintenat distribuer le bois du Castor Fumant Nous offrons des copeaux et morceaux de bois des meilleures essences pour le fumage de viande ou de poisson. Érable à sucre, cerisier ou pommier. 100% naturel, poussé au Québec. Quoi choisir comme bois de fumage des viandes : les arbres à feuilles caduques ou…
L’aventure a commencé avec Jean-guy et Diane qui ont repris la ferme paternelle de production laitière en 1979. La famille s’agrandit, 3 filles et un garçon hériteront de leur passion pour le grand air et l’agriculture. En 2000, un gros nuage plane… Jean-Guy subira l’ablation d’un rein suite à un cancer. Nous ne baissons pas les bras,…
Le porc de pâturage est sensé d’être mieux pour la santé et pour l’environnement et a un meilleur goût. Nous élevons deux races non-commerciales reconnues pour leur qualité de viande exceptionnelle : Berkshire et Mangalitsa. Ce sont des races à croissance lente ayant une prolificité modérée et reconnus pour une viande juteuse ayant plus de…
Sous les angles arrondis et les revêtements chromés des barbecues modernes se cache une longue histoire remplie de mystère et de drames, qui remonte au temps des ancêtres d’Homo sapiens. Entre les premières pièces de viande grillée par les primates préhistoriques et les célébrations du dimanche des familles américaines, le barbecue est à la fois…
Quelle chance! Vous pouvez découvrir nos produits encore plus facilement En promotion de lancement, nous offrons la livraison gratuite pour Montréal, Laval et les Laurentides à l’achat de 150$ et plus Aucun Code promo nécessaire! Bonne découverte!
La Collection Artisan est disponible dès maintenant : Le Bacon Rustique Les Côtes Levées Les Effilochés Les Ailes de Poulet Sauce BBQ MéliMélo Tous nos produits sont congelés sous vide prêt-à-déguster, Simplement les réchauffer selon les instructions et le tour est joué! Plusieurs nouveaux produits s’ajouteront au fil des prochaines semaines. Restez à l’affût!…
Dans le sud des Etats–Unis, lorsque l’on parle de barbecue, on n’évoque pas la même chose que chez nous! Il ne s’agit pas de grillades mais d’une cuisson très lente à la braise et à basse température, effectuée à dans un “pit”